आलु र टमाटर जस्ता तरकारी आगोमा पोलेर खाँदा स्वास्थ्यमा बढी फाइदा
नेपालबहस संवाददाता
पुस २२, २०८० आइतबार २२:३:१४
काठमाडौं । हामी सबैलाई थाहा छ, आगोमा पोलेको आलु धेरै स्वादिलो हुन्छ । आलु आगोमा पोलेर खाँदा त्यसको तातो खरानी स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदा जनक हुन्छ । अब त्यति बेलाको गाईको गोबर र दाउराको आगो तथा कोइलाको आगोको ठाउँ एयर फ्राइरले लिएको छ ।
सहरी भान्सामा बेक्ड फूडको चलन बढेको छ । तर आज पनि केही खानेकुरा भुटेर खानुका धेरै फाइदा छन् । स्वादको साथसाथै, तिनीहरू स्वस्थ पनि छन् । आगोमा पकाएको खानेकुरा खाँदा पौष्टिकता कायम रहन्छ । आलु र टमाटर जस्ता तरकारी आगोमा पोलेर खाँदा स्वास्थ्यमा बढी फाइदा हुने एक अनुसन्धानले बताएको छ ।
भुटेको अमला खाँदा पेट स्वस्थ रहन्छ । कसैलाई अमलासँग एलर्जी हुन्छ । यस्तो अवस्थामा भुटेर खान सकिन्छ । पेटका लागि पनि फाइदाजनक हुन्छ । आगोमा राम्रोसँग पोलेर त्यसमा नुन हालेर खानुहोस् ।
पोलेको अम्बा खाँदा, रुघाखोकीबाट टाढा रहन सकिन्छ । यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउनुका साथै रुघाखोकी र रुघाखोकीबाट जोगाउँछ र धेरै मौसमी संक्रमणबाट पनि मानिसलाई सुरक्षित राख्छ । पाकेको अम्बामा नुन मिसाएर खाँदा पनि हुन्छ । भिटामिन सीबाट एलर्जी भएकाहरूका लागि पनि यो फाइदाजनक हुन्छ ।
यस्तै आलु पोलेर मात्र होइन भुटेको खाँदा यसले पाचन राम्रो हुन्छ । भुटेको आलु खानु स्वास्थ्यका लागि बढी फाइदा जनक हुन्छ । वास्तवमा, जब आलु भुटेर खाइन्छ, तिनीहरूको कार्बोहाइड्रेट बढ्दैन र तिनीहरूको रगज कायम रहन्छ । यस्तो अवस्थामा यसलाई खाँदा पक्कै पनि पाचन प्रणाली तेज हुन्छ । यसका साथै पाचन इन्जाइम पनि बढ्छ । साथै, यो विधि कोलेस्ट्रोल र चिनी रोगहरूको लागि पनि स्वस्थ छ ।
भुटेको आलु खाँदा यसको स्वाद मात्र बढाउँदैन स्वास्थ्यका लागि पनि धेरै किसिमले फाइदा जनक हुन्छ । यसले पाचन इन्जाइमलाई बढावा दिन्छ र पेटसँग सम्बन्धित समस्याहरू रोक्छ । यसले रौगेज र फाइबरको मात्रालाई पनि कायम राख्छ जसको कारण मानिसले स्वास्थ्यसम्बन्धी धेरै समस्याबाट बच्न सक्छ ।
पोलेको टमाटर खानुका फाइदाहरु
जाडोमा पोलेको टमाटर खाँदा धेरै स्वास्थ्य लाभ हुन्छ । टमाटर आगोमा पोलेर अचार खाँदा स्वास्थ्यमा फाइदा हुने अनुसन्धानले देखाएको छ । टमाटरमा मुख्य एन्टिअक्सिडेन्ट मध्ये एक लाइकोपीन बढाउँछ ।
भन्टा पोलेर खाँदा अपच हट्छ ।
भन्टा खानमा स्वादिलो मात्र नभएर यसमा धेरै औषधीय गुण पनि छन् । भन्टाले खोकी जस्ता धेरै संक्रमणबाट राहत दिन्छ । भन्टा पोलेर अचार बनाएर वा त्यसमा नुन मात्र मिसाएर खाँदा पनि कफबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्छ । भोक मेटाउँछ, निद्रामा सुधार गर्छ, भुटेको भन्टामा चिनी मिसाएर बिहान खाली पेटमा खानुहोस् । यसो गर्नाले शरीरमा रगतको कमी हट्छ । अपच हट्छ ।
नेपालबहस संवाददाता
नेपालबहस डटकमको अंग्रेजी संस्करणका साथै अनलाइन टिभी पनि सञ्चालित छ । फेसबुक र ट्वीटरमार्फत पनि हामीसँग जोडिन सकिनेछ । नेपालबहसमा प्रकाशित कुनै सामग्रीबारे कुनै गुनासो, सूचना तथा सुझाव भए हामीलाई [email protected] मा पठाउनु होला । धन्यवाद ।
लेखकबाट थपयी ४ जनाले भुलेर पनि नखानुस् मेवा
जेठ ७, २०८१ सोमबार
गर्मीमा खानुहोस् यी फलफूल, पेट र दिमाग दुवै चिसो हुनेछ
जेठ ५, २०८१ शनिबार
पानीको कमीले गर्मीमा बेचैनी निम्त्याउँछ, दैनिक खानुहोस् यी पाँच चीज
जेठ ५, २०८१ शनिबार
देउवा–रवी गोप्य भेटघाटः टिओआर खुकुलो बनाउने प्रस्तावप्रति ठाडै अस्वीकार
जेठ ७, २०८१ सोमबार
संसदीय इतिहासमा कलंकित दिन, २०८१ साल जेठ ७ गते
जेठ ७, २०८१ सोमबार
देउवा–रवी गोप्य भेटघाटः टिओआर खुकुलो बनाउने प्रस्तावप्रति ठाडै अस्वीकार
जेठ ७, २०८१ सोमबार
पशुपतिनाथको भेटी चोर्ने आठ जना पक्राउ
जेठ ७, २०८१ सोमबार
१० महिनामा दश हजार पर्यटक रारा पुगे
जेठ ७, २०८१ सोमबार
मौद्रिक नीति परिवर्तनमा कर्णालीको भूमिका महत्वपूर्ण : गभर्नर अधिकारी
जेठ ७, २०८१ सोमबार
१ सय सात किलो गाँजासहित कार चालक पक्राउ
जेठ ७, २०८१ सोमबार
धनगढीमा संघीय हिन्दू गणतन्त्रबारे छलफल
जेठ ७, २०८१ सोमबार